وصف الكتاب
xكتاب "الغذاء والمطبخ والمائدة لحياتنا العائلية" هو واحد من الكنوز النادرة في تاريخ الأدب المنزلي المصري، ويُعتبر من أمهات الكتب التي أرست قواعد فنون الطهي والتغذية والتدبير المنزلي بأسلوب علمي ومنهجي مبكر. صدر هذا الكتاب في زمن كانت فيه هذه الموضوعات تُعالج غالبًا بطريقة شفوية أو تقليدية، فجاءت بسيمة زكي إبراهيم لتكتب هذا العمل الرائد الذي جمع بين المعرفة الأكاديمية والخبرة العملية، وقدّم للبيت المصري دليلًا متكاملًا للحياة اليومية.
تكمن أهمية هذا الكتاب في أنه لا يكتفي بمجرد تقديم وصفات طعام، بل يضع إطارًا فكريًا ومنهجيًا لفهم التغذية السليمة، ويدعو إلى تنظيم المطبخ بطريقة مدروسة، ويُعلّم فن ترتيب المائدة وآداب الضيافة. إنه كتاب يعكس روح عصره ويُجسد جهود المرأة المصرية المتعلمة في النهوض بالبيت والأسرة من خلال العلم والتخطيط.
الكتاب يُعد اليوم مرجعًا نادرًا لا غنى عنه للباحثين في التراث الغذائي والاجتماعي المصري، وللمهتمين بتاريخ الطهي والهوية الثقافية للمطبخ المصري. كما أنه وثيقة حية توثق لمرحلة هامة من تطور الذوق العام والعادات الغذائية في مصر، وتشير إلى بداية إدماج المرأة المثقفة في قضايا الإصلاح المجتمعي من خلال بوابة المطبخ.
بسيمة زكي إبراهيم، صاحبة هذا الإنجاز، لم تكن مجرد طاهية أو كاتبة وصفات، بل كانت مفكّرة في شؤون البيت والأسرة، وقدمت رؤيتها بوعي ثقافي واجتماعي عميق. وقد تركت بصمة واضحة في تاريخ الكتابة النسائية في مصر، حيث كانت سبّاقة إلى جعل المطبخ علمًا وفنًا ورسالة.
كانت بسيمة زكي إبراهيم صوتًا مميزًا في ساحة الطهي والتدبير المنزلي، حيث جمعت بين الاعتزاز بالتراث والانفتاح على التجديد. فقد آمنت بأن المطبخ المصري هو جزء من الهوية الوطنية، وسعت بكل وضوح إلى حمايته من الذوبان في موجات التأثير الغربي التي بدأت تتسرب إلى البيوت المصرية في منتصف القرن العشرين. لكنها لم تكن ضد التطوير، بل كانت تدعو إلى تحديث المطبخ المصري من الداخل، عبر تنويع المكونات، وتبسيط طرق التحضير، وإدخال أدوات وتقنيات حديثة دون التخلي عن روح المأكولات المصرية الأصيلة.
هذا التوازن الدقيق بين الحفاظ على الأصالة والانفتاح على المعاصرة يُعد من أبرز سمات كتاباتها، ويتجلى بوضوح في كتبها مثل "الغذاء والمطبخ والمائدة لحياتنا العائلية" و*"مائدة الشعب"*، حيث نلمس احترامًا عميقًا للوجبات التقليدية مثل الملوخية والكشك والفتة، إلى جانب تشجيعها على التجريب المدروس والابتكار في تقديم الأطباق بطرق أكثر صحية وعملية.
لقد أدركت بسيمة أن المطبخ ليس مجرد مكان لإعداد الطعام، بل هو مركز ثقافي واجتماعي، وأن الحفاظ عليه يعني الحفاظ على الهوية والخصوصية الثقافية للأسرة المصرية، دون أن يعني ذلك الانغلاق أو الجمود.
سياسة الشحن
xالطلبات المحلية:
- يتم معالجة جميع الطلبات المحلية خلال مدة تتراوح بين 3 إلى 7 أيام عمل.
- لا يتم شحن أو تسليم الطلبات خلال عطلات نهاية الأسبوع أو العطلات الرسمية.
- الدفع نقدًا عند الاستلام.
الشحن الدولي:
- نوفر خيارين للشحن الدولي، ويتم تحديد التكلفة من خلال التنسيق عبر واتساب.
Local Orders:
- All local orders are processed within 3 to 7 business days.
- Orders are not shipped or delivered on weekends or public holidays.
- Payment is made via Cash on Delivery (COD).
International Shipping:
- We offer two international shipping options. Contact us on WhatsApp to determine the shipping cost.
سياسة الاستبدال والاسترجاع
x-
الاسترجاع والاستبدال العام
يمكن استبدال أو استرجاع المنتجات واسترداد قيمتها خلال 14 يومًا من تاريخ الشراء دون الحاجة إلى إبداء سبب، بشرط أن تكون المنتجات في حالتها الأصلية ودون استخدام، مع وجود التغليف الأصلي. يستثنى من ذلك الكتب، المجلات، والمنتجات القابلة للتلف السريع كما ينص قانون حماية المستهلك. -
المنتجات المعيبة والتالفة
نحرص في متجر كتب مصر على توفير تجربة شفافة وموثوقة لعملائنا، حيث يتم عرض صورة واضحة للكتاب على الطبيعة (قسم الكتب القديمة) توضح حالته بالتفصيل قبل إتمام عملية الشراء. يتم أيضًا فحص المنتجات بعناية قبل شحنها مع استخدام تغليف محكم لحمايتها من أي تلف.في حال وصول المنتج بحالة معيبة أو تالفة (مثل القطع أو التلف)، يمكن استرجاعه أو استبداله دون أي تكلفة إضافية على العميل.
- يشترط في هذه الحالة إرسال صور توضح العيب أو التلف خلال 3 أيام كحد أقصى من تاريخ الشراء لاتخاذ الإجراءات اللازمة.
- يُستثنى من ذلك الكتب القديمة والمستعملة، حيث يتم توضيح حالتها الفنية مسبقًا قبل الشراء ولا تدخل ضمن نطاق الاستبدال أو الاسترجاع.
- يجب إرسال صور توضح حالة المنتج التالف خلال 3 أيام كحد أقصى من تاريخ الشراء.
-
إجراءات الشحن داخل مصر
في حال حدوث مشكلة، يُرجى عدم رفض الاستلام من شركة الشحن. يُمكن طلب تأجيل التسليم ليوم آخر أو استلام الطلب والتواصل مع خدمة العملاء لحل المشكلة. رفض الاستلام قد يؤدي إلى تعقيدات في عملية التوصيل أو إعادة شحن الطلب. -
تكاليف الشحن والاسترجاع
- يتم تحميل تكاليف الشحن من خلال شركات وسيطة.
- في حال طلب الاسترجاع أو الاستبدال، يتحمل العميل تكلفة شحن الطلب الأصلي وتكاليف استرجاعه أو استبداله، إلا في حال كانت السلعة معيبة أو تالفة.
- لضمان الاسترجاع، يجب إعادة المنتجات بحالة سليمة مع تغليفها بنفس طريقة التغليف الأصلية للحفاظ عليها.
-
الكتب المستعملة
نوفر قسمًا خاصًا للكتب القديمة والمستعملة. هذه الكتب أصلية ولكن حالتها الفنية تختلف عن الكتب الجديدة، لذلك لا يمكن استرجاعها أو استبدالها. -
مواصفات المنتج واختلاف الطبعات
- نلتزم بتوفير جميع المعلومات الأساسية مثل العنوان، المؤلف، ودار النشر.
- اختلاف شكل الغلاف الخارجي أو اختيار المنتج عن طريق الخطأ لا يعتبر سببًا للاسترجاع.
-
الأسعار والمنتجات الأصلية
- يتم تحديث الأسعار دوريًا وفقًا لتحديثات الموردين.
- نلتزم بطرح المنتجات الأصلية فقط، ولا نعتد بوجود منتجات غير أصلية بأسعار أقل في متاجر أخرى كسبب للاسترجاع.
نهدف إلى تقديم تجربة تسوق استثنائية لعملائنا، مع ضمان الجودة والشفافية في جميع مراحل الشراء وخدمات ما بعد البيع.
- يؤدي اختيار تحديد إلى تحديث كامل للصفحة.
